Dihantam Pandemi Corona, Restoran di AS Kehabisan Saus Tomat!

oleh -0 views

AKSES DISINI – Pandemi virus korona telah membuat salah satu bumbu paling populer di Amerika tidak lagi tersedia secara luas. Ya, restoran di negeri Paman Sam itu sedang mengeluh kehabisan stok saus tomat!

Surat kabar Wall Street Journal melaporkan bahwa penjualan saus tomat dilaporkan meningkat 300% ketika pandemi dimulai pada Maret 2020, tetapi sekarang ada kekurangan saus tomat dalam kemasan kecil yang biasanya digunakan oleh restoran cepat saji.

Permintaan akan saus tomat dalam kemasan yang lebih besar telah meningkat 15% karena lebih banyak orang Amerika menggunakannya untuk makanan yang dibawa pulang dari restoran dan dikonsumsi di rumah selama setahun terakhir. Surat kabar tersebut melaporkan bahwa permintaan akan saus tomat telah melonjak.

Satu perusahaan, Kraft Heinz, memasok 70% kecap eceran di Amerika. Perusahaan mulai meningkatkan produksi dan mengurangi lini produknya pada awal pandemi.

Baca juga:
Sekitar 40 Ribu Anak AS Kehilangan Orang Tua Akibat Covid-19

“Kecintaan konsumen yang tak tertandingi untuk merek Heinz kami yang ikonik, serta kemitraan lama kami dengan industri restoran, adalah dua tanggung jawab yang kami tangani dengan sangat serius. Itulah mengapa kami melakukan investasi manufaktur strategis pada awal pandemi untuk mengimbangi lonjakan permintaan paket kecap karena pesanan makanan cepat saji yang dikirim dan tren makanan yang dibawa pulang atau dibawa pulang yang dibeli dari restoran, “tulis Steve Cornell, co-presiden Kraft Heinz melalui email ke stasiun televisi NBC News.

Perusahaan, yang masih bekerja untuk memenuhi permintaan, mengatakan kepada Wall Street Journal bahwa mereka menambah 25 persen kapasitasnya untuk memproduksi 12 miliar bungkus saus tomat. Meningkatnya permintaan telah mengakibatkan lonjakan harga 13%, surat kabar itu menambahkan, membuat beberapa restoran mencoba pemasok lain atau mentransfer saus tomat dari botol besar ke wadah yang lebih kecil.

Satu rantai makanan cepat saji, Long John Silver, mengatakan kepada Wall Street Journal bahwa mereka telah meningkatkan alokasi pembelian saus tomat menjadi $ 500.000 tahun lalu karena permintaan.

Rantai makanan cepat saji lainnya, Texas Roadhouse Steakhouse, mengatakan tahun lalu mereka menggunakan 55 miliar ons saus tomat. Eksekutif perusahaan mengatakan sedang mencari pemasok lain.

Sejak pandemi meletus setahun yang lalu, sejumlah produk di Amerika menjadi langka; termasuk tisu kamar mandi, daging, produk untuk membuat kue dan bahkan lemari es. (Sumber: VOA Indonesia)

Baca juga:
Perjuangan Ibu Empat Anak yang Tak Mau Dikalahkan Akibat Pandemi